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崗位職責： 1、參與線上線下市場調(diào)研（新品信息收集，門店、原料基地、供應商走訪考察），定期輸出調(diào)研報告并進行分享。 2、收集客戶以及市場需求（趨勢），行業(yè)技術(shù)交流。 3、負責新產(chǎn)品提案和應用產(chǎn)品制作。 4、確認客戶產(chǎn)品需求方向和定位開發(fā)乳制品 5、制定配方和技術(shù)方案 6、新產(chǎn)品的研發(fā)，確定產(chǎn)品配方和工藝流程 7、負責產(chǎn)品小試、中試、試產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)和上新的協(xié)調(diào)與統(tǒng)籌 8、完成產(chǎn)品保質(zhì)期實驗驗證與評估 9、參與產(chǎn)品標簽的制定與審核 10、制定相關(guān)產(chǎn)品及原輔料的驗收標準、產(chǎn)品配方和工藝日常維護、原料替代、配方優(yōu)化 11、整理收集常規(guī)物料的基礎特性信息、適用范圍及使用條件 12、跟進前沿的工藝技術(shù)、設備、原料趨勢并探索可復制性及商業(yè)價值 13、評估項目價值，以論文、專利形式進行科研成果積累 任職要求： 1、碩士學歷，化學、食品等相關(guān)專業(yè) 2、5年以上食品配料或食品添加劑研發(fā)工作經(jīng)驗; 3、有乳制品相關(guān)工作經(jīng)驗并對茶飲行業(yè)具有一定敏銳度; 4、良好的溝通協(xié)調(diào)、工作計劃能力，高度的工作熱情和事業(yè)心