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崗位職責： 1、負責編制、修訂工藝標準和工藝文件以及相關檢驗標準和規(guī)程。 2、負責建立、健全監(jiān)視和測量裝置管理制度，負責公司監(jiān)視和測量設備的安裝、驗收、移交、校準、定期送檢工作，建立健全相應的計量檔案。 3、對工藝和標準原因造成的質(zhì)量問題負主要責任，并及時做好工藝和標準的改良，以確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 4、監(jiān)督指導原料、輔材、包裝等的驗收和異常分析，建立、健全溯源管理制度和監(jiān)督實施。 5、負責產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量檢驗和生產(chǎn)過程中監(jiān)督工作。 6、負責主導產(chǎn)品質(zhì)量投訴的處理和分析工作，對不合格品的判定和處理以及糾正措施的監(jiān)督執(zhí)行。 7、監(jiān)督指導原料、輔材、包裝等的驗收和異常分析，建立、健全溯源管理制度和監(jiān)督實施。 8、做好下屬質(zhì)檢和技術方面的培訓、考核等工作，監(jiān)督、檢查本部門各項工作及計劃的執(zhí)行情況。 9、跟蹤行業(yè)技術趨勢，收集整理相關生產(chǎn)技術、科研、引進技術的各項原始資料，及時解決現(xiàn)有產(chǎn)品的技術問題或技術壁壘，適時做出新產(chǎn)品的研發(fā)和調(diào)試。 10、與銷售部、合作伙伴對接，根據(jù)需求提供技術支持與解決方案。 11、負責有關衛(wèi)生防疫、技術質(zhì)量監(jiān)督及檢驗等的工作事宜，確保企業(yè)遵守國家和地方有關產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理的法律法規(guī)，以及監(jiān)督企業(yè)遵守質(zhì)量管理體系、安全管理體系、HACCP體系等的落實。 任職要求： 1、熟練掌握食品SC、GMP、HACCP等法規(guī)要求。 2、熟練應用EXL表格，具有較強的數(shù)據(jù)分析和邏輯能力。 3、善于溝通，有較強的組織和協(xié)調(diào)能力。 4、在食品行業(yè)從事技術研發(fā)工作5年以上，研發(fā)管理工作3年以上，且必須具備鹵制品和肉制品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗。 5、本科以上學歷。