丹江口建國飯店(王府井大酒店)誠聘:
1、負(fù)責(zé)每日接收銷售部的預(yù)訂單,并填寫預(yù)訂記錄,修改有關(guān)數(shù)據(jù),通知具體部門做好相關(guān)準(zhǔn)備。
2.每日檢查酒水員的酒水盤點情況,和財務(wù)部每日核對酒水庫存和酒水的銷售情況
3.每日審核一周內(nèi)的預(yù)訂情況,對預(yù)訂存在的問題要及時發(fā)現(xiàn)及時解決
4.對餐廳服務(wù)要隨時檢查,做好客人、領(lǐng)位員、預(yù)訂員、服務(wù)員、傳菜員、廚師等幾方面的人員溝通工作
5.每日核對酒水的數(shù)量,數(shù)量不符要及時追查,同時也對客人寄存的酒水進(jìn)行核查。每半年進(jìn)行一次清理
6.每月負(fù)責(zé)餐飲客戶的消費總結(jié),包括重點客戶消費排名的升降,客人的平均消費,客戶的反饋意見及整改結(jié)果,走訪客戶的統(tǒng)計,預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問題,日常服務(wù)中的各種問題等
7.負(fù)責(zé)填寫當(dāng)天餐廳的工作日志(LOG BOOK),詳細(xì)記錄收錄客戶預(yù)訂和消費情況、員工上班情況、客人反饋意見等等
8.負(fù)責(zé)填寫酒水補貨單、VIP果籃、客人生日蛋糕單等個性化服務(wù)申請單。
9、做好客戶迎來送往的禮儀,有大型活動時配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作。
招聘條件:
1、年齡35歲以內(nèi),大專及以上學(xué)歷
2、兩年以上飯店工作經(jīng)驗,一年以上全日餐廳領(lǐng)班工作經(jīng)驗
3、有處理矛盾、解決問題的能力