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1、負責制定宴會廳的管理、服務工作計劃，合理安排員工工作班次和布置各項工作指標落實
2、負責督導、檢查各班組主管、領班的日常管理工作，并定期進行工作業(yè)績評估，實施獎懲制度
3、開餐時間負責督導、檢查餐廳班組員工，在工作中執(zhí)行飯店規(guī)章制度的情況和服務質(zhì)量情況
4、與各廚房廚師長一起，完成日常開菜單的工作，監(jiān)督上菜過程中各個環(huán)節(jié)，檢查每個宴會會議的客人就餐及參會情況
5、負責督導各宴會廳的物品設備、裝飾、照明等運用情況，檢查營業(yè)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生狀況
6、制定餐廳員工的培訓計劃，加強員工業(yè)務技能和餐飲知識，提高員工業(yè)務素質(zhì)
7、負責客戶檔案的管理，經(jīng)營分析工作。

招聘條件：

1、年齡35歲以內(nèi)，大專及以上學歷，性
2、有5年以上飯店工作經(jīng)驗，了解中西餐服務流程和標準，有2年以上宴會廳副經(jīng)理工作經(jīng)驗
3、有處理好人際關系的能力，有較強的凝聚力。