工作職責(zé)
1. 統(tǒng)籌管轄區(qū)域內(nèi)連鎖門店的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定區(qū)域業(yè)績(jī)目標(biāo)并推動(dòng)達(dá)成，確保門店?duì)I收與利潤(rùn)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2. 主導(dǎo)區(qū)域門店的標(biāo)準(zhǔn)化體系落地，包括服務(wù)流程、產(chǎn)品品質(zhì)、衛(wèi)生規(guī)范等，保障品牌形象的統(tǒng)一輸出。
3. 分析區(qū)域門店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如客流、客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等），識(shí)別運(yùn)營(yíng)痛點(diǎn)并制定針對(duì)性優(yōu)化方案，提升單店盈利能力。
4. 管理區(qū)域運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，包括店長(zhǎng)培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估與梯隊(duì)建設(shè)，打造高效協(xié)作的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。
5. 收集區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)品信息，結(jié)合品牌戰(zhàn)略調(diào)整區(qū)域運(yùn)營(yíng)策略，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，5年以上連鎖餐飲或零售行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有區(qū)域多門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 精通餐飲運(yùn)營(yíng)全流程，具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析能力與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)方法論，能獨(dú)立制定區(qū)域運(yùn)營(yíng)方案。
3. 熟悉連鎖品牌標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)邏輯，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力與細(xì)節(jié)把控能力，確保規(guī)范落地。
4. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效驅(qū)動(dòng)跨門店協(xié)作，解決運(yùn)營(yíng)中的復(fù)雜問(wèn)題。
5. 對(duì)餐飲行業(yè)趨勢(shì)敏感，有創(chuàng)新意識(shí)，能結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略。