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【工作內(nèi)容】 - 負(fù)責(zé)制定和實(shí)施釀造工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 - 對(duì)原材料進(jìn)行質(zhì)量控制，選擇優(yōu)質(zhì)原料用于生產(chǎn)。 - 監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)，如溫度、濕度等，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。 - 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 - 開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。 - 記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析，以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。 - 參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議，與其他部門(mén)合作，確保生產(chǎn)計(jì)劃順利執(zhí)行。 【任職要求】 - 具備食品科學(xué)、釀造工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，擁有相關(guān)學(xué)歷者優(yōu)先。 - 熟悉釀酒工藝，了解國(guó)內(nèi)外釀酒技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)。 - 具有良好的質(zhì)量意識(shí)，能夠嚴(yán)格遵守生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)。 - 良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，可以與其他部門(mén)有效配合。 - 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，愿意接受新的挑戰(zhàn)。