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更新于 6月6日

產品研發(fā)經理

9000-13000元
  • 西安高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發(fā)功能食品飲品茶飲保健食品
藥食同源研發(fā)工程師(茶飲) 崗位職責: 1、工藝技術研發(fā):深入研究如黃精、人參、陳皮、紅棗等藥材特性,設計并優(yōu)化前置工藝處理方案,包括清洗、干燥、提取、濃縮等流程,確保藥材有效成分最大化保留,提升產品品質。 2、產品開發(fā):基于藥食同源理念,結合市場需求與消費者偏好,主導茶飲產品的配方設計、工藝調試及中試生產,完成從概念構思到成品落地的全流程研發(fā)工作 研究原料配伍對產品穩(wěn)定性、有效成分溶出率及感官特性的影響,提出工藝改進方案。 3、質量標準把控:跟蹤藥食同源目錄、食品添加劑使用標準等法規(guī)動態(tài),確保研發(fā)方案符合國家及行業(yè)規(guī)范。 4、跨部門協(xié)作:與采購、生產、質檢等部門密切配合,提供技術支持,解決生產過程中的工藝問題,推動產品順利投產及優(yōu)化升級。 5、行業(yè)動態(tài)追蹤:關注藥食同源領域新技術、新趨勢,收集競品信息,為公司產品研發(fā)策略提供參考,持續(xù)提升產品競爭力。 任職要求 1、藥學、中藥學、食品科學與工程、生物工程等相關專業(yè),本科及以上學歷; 2、三年以上藥企/保健食品企業(yè)研發(fā)經驗,至少主導過1-2個藥食同源產品全流程開發(fā)并成功上市 3、熟悉中藥材前置工藝流程,如炮制、提取、純化等前處理工藝; 4、熟悉藥食同源類產品開發(fā)流程,掌握功能因子篩選、穩(wěn)定性試驗及感官評價方法; 5、能接受不定期出差。

工作地點

西安高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)高新區(qū)高新三路財富中心2期c座1212室

職位發(fā)布者

劉女士/經理

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