崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)HPP直飲水果汁和蔬果汁類(lèi)新品的研究開(kāi)發(fā)和樣品制作:
2.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)新品加工的工藝路徑和技術(shù)參數(shù),制訂實(shí)驗(yàn)計(jì)劃并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究、驗(yàn)證和小結(jié),
3.負(fù)責(zé)制訂質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)、原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程
4.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的成本測(cè)算和控制;
5.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的原始記錄和電子文檔的記錄、整理、歸檔和保存;
6.參與新設(shè)備采購(gòu)的設(shè)備評(píng)估;
7.協(xié)助質(zhì)量部門(mén)解決新品上線(xiàn)后存在的技術(shù)問(wèn)題,
任職要求:
1.食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上,碩士學(xué)歷優(yōu)先;
2.食品加工企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),至少2年果汁或果蔬汁類(lèi)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。