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更新于 7月9日

食品風味開發(fā)工程師(調味料)

1.8-3萬
  • 上海閔行區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 團隊執(zhí)行強
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍

職位描述

調味品休閑食品技術研發(fā)風味開發(fā)
崗位職責:
1、負責休閑食品調味料全過程研發(fā)(風味及工藝開發(fā)),創(chuàng)新、仿制及老產品品質維護與提升。
2、負責新產品中試,跨部門溝通協(xié)調,將實驗室小樣進行標準化工業(yè)化落地;
3、負責新產品規(guī)格書、檢測標準及產線化工藝制定;
4、負責新產品穩(wěn)定性測試及貨架期評估,結合實際評估數據,設計合理的貨架期;
5、負責整理及收集風味相關市場資訊、報告、供應商信息、原料信息等資源;
6、負責新產品相關執(zhí)行標準確認,新供應商確認;
7、參與新原料供應商、代工廠訪廠,了解新原料生產工藝,篩選優(yōu)質供應商及代工廠,為后續(xù)原料使用及項目開展儲備資源。
任職要求:
1、本科及以上學歷,食品相關專業(yè),具有5年以上咸味復合調味料研發(fā)相關工作經驗;
2、能夠獨立完成調味料配方設計、樣品制作及工藝制定;熟悉調味品生產流程和質量管理;
3、熟悉相關食品法律法規(guī)(食品安全、食品添加劑、標簽法等);
4、熟悉休閑食品行業(yè)的現狀及發(fā)展趨勢,能夠把握風味前沿技術的發(fā)展動向,對關鍵技術有獨到見解;
5、熱愛美食,熟悉風味原料結構、特性、工藝等,有靈敏的味覺感知能力和準確的風味判斷能力、創(chuàng)新能力。

工作地點

閔行區(qū)衛(wèi)龍美味(上??偛?

職位發(fā)布者

陸先生/HRBP

立即溝通
公司Logo衛(wèi)龍美味公司標簽
衛(wèi)龍食品創(chuàng)辦于1999年,是集研發(fā)、生產、加工和銷售為一體的現代化休閑食品企業(yè)??偣疚挥诤幽鲜′鸷邮?,目前已在全國各地建有多個生產基地和分公司,員工總數8000多人。二十年來,衛(wèi)龍食品堅守“讓世界人人愛上中國味”的使命,不懈努力實現“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化的第一平臺”的美好愿景,以傳統(tǒng)美食為載體,將中國博大精深的飲食文化向世界傳播,將健康的生活方式向世界分享。 2019年,占地233畝的衛(wèi)龍食品二期產業(yè)園建成投產,產能大幅提升。平均每分鐘有約15000包產品從衛(wèi)龍工廠運往世界各地,全年共有約79.1億人次的消費者與衛(wèi)龍“親密接觸”。 2020年1月3日,衛(wèi)龍食品三期產業(yè)園成功簽約,漯河市委書記蒿慧杰、副市長余偉等領導參加儀式。園區(qū)面積400多畝,是衛(wèi)龍發(fā)展史上又一個重要的里程碑。 2022年12月15日,衛(wèi)龍美味全球控股有限公司正式在港交所主板掛牌上市,股票代碼09985.HK,股票發(fā)行價格10.56港元/股。同日,衛(wèi)龍于河南省漯河市成功舉辦“云敲鑼”上市儀式。展望未來,衛(wèi)龍食品希望做生態(tài)的“共建者”。秉持“外以消費者體驗為中心,內以創(chuàng)造者為本。誠信經營,德行天下!”的核心價值觀,打造透明、公平、公正的衛(wèi)龍生態(tài)。讓優(yōu)秀的衛(wèi)龍員工可以更快的成長,有更高的收入。讓所有合作伙伴都可以共創(chuàng)平臺、共筑生態(tài)、共同成長,共享成果!
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