雇員點評標簽
職位描述
調(diào)味品休閑食品技術(shù)研發(fā)風味開發(fā)
崗位職責：
1、負責休閑食品調(diào)味料全過程研發(fā)（風味及工藝開發(fā)），創(chuàng)新、仿制及老產(chǎn)品品質(zhì)維護與提升。
2、負責新產(chǎn)品中試，跨部門溝通協(xié)調(diào)，將實驗室小樣進行標準化工業(yè)化落地；
3、負責新產(chǎn)品規(guī)格書、檢測標準及產(chǎn)線化工藝制定；
4、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性測試及貨架期評估，結(jié)合實際評估數(shù)據(jù)，設(shè)計合理的貨架期；
5、負責整理及收集風味相關(guān)市場資訊、報告、供應(yīng)商信息、原料信息等資源；
6、負責新產(chǎn)品相關(guān)執(zhí)行標準確認，新供應(yīng)商確認；
7、參與新原料供應(yīng)商、代工廠訪廠，了解新原料生產(chǎn)工藝，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及代工廠，為后續(xù)原料使用及項目開展儲備資源。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，具有5年以上咸味復合調(diào)味料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、能夠獨立完成調(diào)味料配方設(shè)計、樣品制作及工藝制定；熟悉調(diào)味品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理；
3、熟悉相關(guān)食品法律法規(guī)（食品安全、食品添加劑、標簽法等）；
4、熟悉休閑食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握風味前沿技術(shù)的發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解；
5、熱愛美食，熟悉風味原料結(jié)構(gòu)、特性、工藝等，有靈敏的味覺感知能力和準確的風味判斷能力、創(chuàng)新能力。
1、負責休閑食品調(diào)味料全過程研發(fā)（風味及工藝開發(fā)），創(chuàng)新、仿制及老產(chǎn)品品質(zhì)維護與提升。
2、負責新產(chǎn)品中試，跨部門溝通協(xié)調(diào)，將實驗室小樣進行標準化工業(yè)化落地；
3、負責新產(chǎn)品規(guī)格書、檢測標準及產(chǎn)線化工藝制定；
4、負責新產(chǎn)品穩(wěn)定性測試及貨架期評估，結(jié)合實際評估數(shù)據(jù)，設(shè)計合理的貨架期；
5、負責整理及收集風味相關(guān)市場資訊、報告、供應(yīng)商信息、原料信息等資源；
6、負責新產(chǎn)品相關(guān)執(zhí)行標準確認，新供應(yīng)商確認；
7、參與新原料供應(yīng)商、代工廠訪廠，了解新原料生產(chǎn)工藝，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及代工廠，為后續(xù)原料使用及項目開展儲備資源。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，具有5年以上咸味復合調(diào)味料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、能夠獨立完成調(diào)味料配方設(shè)計、樣品制作及工藝制定；熟悉調(diào)味品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理；
3、熟悉相關(guān)食品法律法規(guī)（食品安全、食品添加劑、標簽法等）；
4、熟悉休閑食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握風味前沿技術(shù)的發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解；
5、熱愛美食，熟悉風味原料結(jié)構(gòu)、特性、工藝等，有靈敏的味覺感知能力和準確的風味判斷能力、創(chuàng)新能力。
工作地點
閔行區(qū)衛(wèi)龍美味(上?？偛?
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職位發(fā)布者
陸先生/HRBP
立即溝通
衛(wèi)龍美味
衛(wèi)龍食品創(chuàng)辦于1999年，是集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化休閑食品企業(yè)。總公司位于河南省漯河市，目前已在全國各地建有多個生產(chǎn)基地和分公司，員工總數(shù)8000多人。二十年來，衛(wèi)龍食品堅守“讓世界人人愛上中國味”的使命，不懈努力實現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化的第一平臺”的美好愿景，以傳統(tǒng)美食為載體，將中國博大精深的飲食文化向世界傳播，將健康的生活方式向世界分享。 2019年，占地233畝的衛(wèi)龍食品二期產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)，產(chǎn)能大幅提升。平均每分鐘有約15000包產(chǎn)品從衛(wèi)龍工廠運往世界各地，全年共有約79.1億人次的消費者與衛(wèi)龍“親密接觸”。 2020年1月3日，衛(wèi)龍食品三期產(chǎn)業(yè)園成功簽約，漯河市委書記蒿慧杰、副市長余偉等領(lǐng)導參加儀式。園區(qū)面積400多畝，是衛(wèi)龍發(fā)展史上又一個重要的里程碑。 2022年12月15日，衛(wèi)龍美味全球控股有限公司正式在港交所主板掛牌上市，股票代碼09985.HK，股票發(fā)行價格10.56港元/股。同日，衛(wèi)龍于河南省漯河市成功舉辦“云敲鑼”上市儀式。展望未來，衛(wèi)龍食品希望做生態(tài)的“共建者”。秉持“外以消費者體驗為中心，內(nèi)以創(chuàng)造者為本。誠信經(jīng)營，德行天下！”的核心價值觀，打造透明、公平、公正的衛(wèi)龍生態(tài)。讓優(yōu)秀的衛(wèi)龍員工可以更快的成長，有更高的收入。讓所有合作伙伴都可以共創(chuàng)平臺、共筑生態(tài)、共同成長，共享成果！
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