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任職要求: 1、大學(xué)本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)。 2、了解食品研發(fā)基礎(chǔ)知識、物料的特性。 3、熟悉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)品運作操作。 4、熟悉電腦辦公軟件，熟悉QS/ISO/HACCP等體系。 5、具有發(fā)散性思維和創(chuàng)新意識，具有敏銳的洞察力和一定的判斷力，良好的溝通協(xié)調(diào)能力及分析能力，觀察力強，團隊合作精神良好。 崗位職責(zé): 1、根據(jù)公司需要和客戶需求，進行新品的研制，開發(fā)新工藝和新產(chǎn)品。 2、負責(zé)常規(guī)產(chǎn)品配方及工藝改進，收集新材料、新食品信息，了解食品發(fā)展趨勢。 3、負責(zé)新產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝的開發(fā)，包括產(chǎn)品研發(fā)項目立項、配方及工藝設(shè)計、小試、中試和試產(chǎn)的跟進等相關(guān)工作。 4、負責(zé)產(chǎn)品保質(zhì)期的跟進和驗證工作，對所開發(fā)的新產(chǎn)品風(fēng)味、工藝、質(zhì)量、穩(wěn)定性負責(zé)。 5、參與制定、修訂生產(chǎn)中有關(guān)技術(shù)、工藝等方面的規(guī)程和文件。 6、參與不合格品和質(zhì)量事故的評審、參與產(chǎn)品.的技術(shù)整改工作。