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更新于 6月8日

日料店廚師長

9000-15000元
  • 南陽宛城區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制宿舍有空調日料廚師新菜譜開發(fā)全職中級廚師高級廚師食品健康證(A類)
崗位內容: 1. 開發(fā)新菜品,設計菜單和制作流程 2. 管理廚房團隊,實施食品安全和衛(wèi)生標準 3. 控制庫存和食材采購,確保成本控制 4. 協(xié)調廚房工作,保證就餐體驗 任職要求: 1. 5年及以上高級日料店廚師經驗,有多個菜品知識掌握 2. 具備團隊管理能力和食品安全知識 3. 熟練掌握成本控制和庫存管理 4. 對廚房操作流程、食材質量和創(chuàng)新有深入認識

工作地點

南陽市-宛城區(qū)-孔明南路鼎盛路交叉口西南角

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職位發(fā)布者

楊先生/人事主管

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公司Logo河南宛唐餐飲管理有限公司
宛唐餐飲管理公司旗下店:青一色店(3家)棒毛仔龍蝦館(1家),北上川精致料理店(2家),宛小串掌中寶(1家)南陽市重慶青一色火鍋南陽總店成立于2014年,占地面積1200平方米,本公司具備完善的物流體系、營運支持體系、火鍋文化研究體系。經過科研人員的艱辛努力,研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋發(fā)展史上具有劃時代意義的青一色火鍋底料,從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨特DNA解決了來賓朋友用餐后滿身火鍋味的問題,并因此受到熱烈的追捧,作為小眾火鍋的代表,它以其獨特的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務、輕松的氛圍為來賓朋友開啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗之旅,令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。餐飲是為客人提供用餐、休閑服務的場所,主要是為客人提供高質量的食物、飲品及熱情、周到、細心的服務,使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受。要求經營靈活,管理嚴謹,開源節(jié)流,不斷提高公司的社會效益和經濟效益。餐飲工作業(yè)務性強,服務工作接待面廣、工作量大,其服務質量的好壞直接反映出整體的管理水平,且各部門進行工作聯(lián)系。店面管理:負責餐飲的人員架構組織、配置,人員的招聘面試以及后期的行政管理;為提高品牌的整體形象和效益與各部門做好銜接與聯(lián)動營銷。
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