1.負責(zé)液體果汁飲料、茶飲料、碳酸飲料的配方設(shè)計、風(fēng)味優(yōu)化和口感測試,以及后期生產(chǎn)工藝、加工方法的制定,能發(fā)現(xiàn)問題并解決;
2.負責(zé)中試產(chǎn)品的SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程確認及歸納;
3.負責(zé)協(xié)助食品法規(guī)相關(guān)業(yè)務(wù)的申報、審評事項、信息收集;
4.負責(zé)與食品開發(fā)相關(guān)的原料供應(yīng)商篩選、產(chǎn)品消費者測試、技術(shù)文檔整理等其他相關(guān)工作;
5.負責(zé)食品生產(chǎn)及解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題
6.獨立完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè);
2.三年以上食品公司液體果汁飲料配方“獨立”研發(fā)、制程管理相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉特配、液體飲料等產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、國家食品行業(yè)的相關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn);
3.具有對HACCP分析能力,并能夠解決生產(chǎn)發(fā)生的問題;
4.不坐班,我們希望你有相關(guān)經(jīng)驗,對新原料新產(chǎn)品敏感;
5.有靈活變通的頭腦,較強的溝通協(xié)調(diào)能力,學(xué)問面寬廣,具有快速信息搜尋和學(xué)習(xí)能力。