崗位職責
作為門店的“領(lǐng)頭人”,全面負責餐廳的日常運營及業(yè)績達成,具體包括:
1、門店拓客與營收增長:負責門店線下及線上(如周邊社區(qū)、寫字樓地推)的引流拓客工作,提升進店率。策劃并執(zhí)行門店促銷活動,帶領(lǐng)團隊完成營業(yè)額目標。
2、會員管理與私域運營:建立并完善門店會員體系,引導(dǎo)顧客注冊會員,提升會員復(fù)購率。負責門店微信社群的運營與維護,通過互動、福利發(fā)放等方式增強客戶粘性。
3、門店日常運營管理:全面負責門店QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)管理,確保符合品牌標準。負責前廳及后廚的協(xié)調(diào)工作,保證出餐速度與高峰期運營順暢。負責門店訂貨、庫存管理,有效控制損耗,降低運營成本。
4、人員與團隊管理:負責門店員工的排班、考勤及日常培訓(xùn)(服務(wù)禮儀、操作規(guī)范)。營造良好的團隊氛圍,提升員工穩(wěn)定性和服務(wù)熱情。
任職要求
1、必須具備1年以上快餐/簡餐連鎖品牌店長或儲備店長工作經(jīng)驗。熟悉快餐行業(yè)的高峰期運營節(jié)奏及快餐管理模式。
2、 熟悉餐飲門店管理流程,包括成本控制、訂貨驗收、設(shè)備維護等。
3、 具備主動營銷意識,能吃苦耐勞,愿意親自帶頭做地推/發(fā)傳單拓客,擅長與顧客溝通。
4、執(zhí)行力強,責任心強,能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間,具備較強的抗壓能力。
該崗位為宜簡友好合作單位招聘,月休4天,住家地為南坪附近的優(yōu)先考慮。