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更新于 11月16日

酥餅餡料師傅

5000-8000元
  • 中山
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

開酥蛋黃酥中式酥餅配方研發(fā)老婆餅
崗位職責(zé):
1、精通制作鮮烤糕點(diǎn)產(chǎn)品;
2、熟悉中西式酥餅類糕點(diǎn)餡料的制作工藝;
3、具有良好的崗位專業(yè)知識(shí)及技能,熟練掌握餡料炒制設(shè)備使用方法;
4、有研發(fā)能力,不斷優(yōu)化餡料制作的工藝流程,改良餡料口感;
5、從事餡料生產(chǎn)制作工作,有中大型食品廠經(jīng)驗(yàn),
6、具備良好的工作素質(zhì),能夠較快的適應(yīng)新環(huán)境,為人誠(chéng)懇、認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)合作精神,身體健康;
任職要求:
1. 至少三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),精通各類糕點(diǎn)餡料和酥餅制作工藝,能獨(dú)立、熟練地完成大批量生產(chǎn)任務(wù)。
2. 熟悉酥類糕點(diǎn)的原料特性,能根據(jù)環(huán)境變化(溫度、濕度)靈活調(diào)整工藝。
3. 具備食品生產(chǎn)安全意識(shí),了解并遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。
4. 有團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能適應(yīng)食品工廠的生產(chǎn)節(jié)奏。

工作地點(diǎn)

廣東省中山市長(zhǎng)逸路長(zhǎng)命水工業(yè)園

職位發(fā)布者

趙國(guó)芳/行政經(jīng)理

立即溝通
公司Logo至尊帝皇食品(中山)有限公司
公司簡(jiǎn)介:香港帝皇至尊帝皇食品(中山)有限公司,中華人民共和國(guó)出口生產(chǎn)企業(yè),坐落于空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的中山市五桂山長(zhǎng)命水工業(yè)區(qū),是一家專門從事食品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè);主要產(chǎn)品有中秋月餅、杏仁餅、蛋卷、曲奇、桃酥、糖果以及各種豆制品等,并為各大星級(jí)酒店提供月餅代加工。目前大力發(fā)展團(tuán)購(gòu)理念,打響了廣州月餅團(tuán)購(gòu)的品牌,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有重要的一席。2005年公司選址空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的五桂山長(zhǎng)命水工業(yè)區(qū)建設(shè)更高標(biāo)準(zhǔn)的新廠房,總投資超過(guò)6000萬(wàn)人民幣。該公司董事長(zhǎng)賴由鈺先生被聘請(qǐng)為“中國(guó)食品業(yè)工協(xié)會(huì)專家委員”以及“2007年中國(guó)烘培最具影響力十大人物”。企業(yè)文化:公司秉承“做最好的食品”的宗旨,把現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)與我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合,既保留了我國(guó)傳統(tǒng)食品的獨(dú)特風(fēng)味,又保證了食品的最高品質(zhì)。公司生產(chǎn)的各種產(chǎn)品暢銷歐盟、美國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及全國(guó)各地。香港帝皇月餅團(tuán)購(gòu)由此發(fā)展壯大,香港帝皇月餅團(tuán)購(gòu)網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)的大江南北。香港帝皇月餅也于2007年公司被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予中國(guó)烘焙食品工業(yè)“優(yōu)秀品牌”,獲得首屆中國(guó)烘焙食品節(jié)“杰出傳統(tǒng)工藝獎(jiǎng)”、2007年中國(guó)烘焙最具美譽(yù)度品牌、第八屆全國(guó)烘焙技術(shù)比賽(國(guó)家級(jí)職業(yè)技能比賽)團(tuán)體賽金獎(jiǎng)。繼公司生產(chǎn)的“香港帝皇”蓮蓉月餅、冰皮月餅獲得首屆中國(guó)烘焙食品節(jié)月餅金獎(jiǎng)、“雙黃純正白蓮蓉月餅”被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)名餅”榮譽(yù)之后,公司生產(chǎn)的“香港帝皇”蓮蓉月餅更以品優(yōu)味佳、工藝精湛而被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予“中華國(guó)餅”、“中國(guó)名餅”、“香港帝皇”常溫月餅也被評(píng)為“創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
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