崗位職責：
1. 負責中餐菜品制作，確保菜品質(zhì)量和口味符合標準
2. 負責廚房日常運營管理，包括食材準備、烹飪和出餐
3. 制定菜單并定期更新，確保菜品多樣性和創(chuàng)新性
4. 管理廚房團隊，分配工作任務(wù)，監(jiān)督工作質(zhì)量
5. 確保廚房衛(wèi)生和安全，遵守食品安全規(guī)定
6. 控制食材成本，減少浪費，提高運營效率
7. 與采購部門合作，確保食材質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定
8. 處理客戶反饋，持續(xù)改進菜品和服務(wù)質(zhì)量
崗位要求：
1. 中餐烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，持有廚師資格證書
2. 5年以上中餐烹飪經(jīng)驗，精通多種菜系烹飪技巧
3. 具備團隊管理經(jīng)驗，能夠有效領(lǐng)導(dǎo)廚房團隊
4. 熟悉食材特性，能夠合理搭配和創(chuàng)新菜品
5. 了解食品安全法規(guī)，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準
6. 具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識
7. 能夠承受工作壓力，在高峰期高效工作