崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，根據(jù)市場趨勢和消費(fèi)者需求，開發(fā)新產(chǎn)品配方，提升產(chǎn)品競爭力；
2. 進(jìn)行原材料的選擇與評估，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性，同時(shí)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的性價(jià)比；
3. 與生產(chǎn)、品控等部門緊密合作，解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，確保產(chǎn)品研發(fā)成果能夠順利轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
任職要求
1. 5年以上菜品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，曾主導(dǎo)開發(fā)過行業(yè)爆品；
2. 廚藝精湛、熟練掌握中西式各種菜品味型；
3. 專注、有耐心、善于鉆研，具備事業(yè)追求，能夠攻堅(jiān)克難；
4. 師從頂級餐飲大師優(yōu)先考慮。