職位描述
肉制品配方研發(fā)技術研發(fā)米制品
一、核心職責：
1、負責粽子新產品（傳統(tǒng)/創(chuàng)新口味、禮盒、常溫/冷凍）及米制品的配方、工藝研發(fā)及優(yōu)化。
2、跟蹤市場趨勢，主導產品從概念到量產的全過程，確保項目按時落地。
3、負責產品成本控制、質量標準制定及生產轉化技術支持。
4、管理研發(fā)團隊，協(xié)調與生產、采購、市場及營銷的跨部門合作。
二、任職要求：
1、食品科學相關專業(yè)本科以上學歷。
2、5年以上食品研發(fā)經驗，至少2年粽子或米制品、糕團、餡料研發(fā)經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先。
3、精通粽子產品工藝、原輔料特性及行業(yè)標準，對傳統(tǒng)及創(chuàng)新口味有深刻理解。
4、具備強烈的創(chuàng)新意識、成本意識和解決問題的能力。
5、熱愛食品行業(yè)，能適應節(jié)令性高強度工作節(jié)奏。
1、負責粽子新產品（傳統(tǒng)/創(chuàng)新口味、禮盒、常溫/冷凍）及米制品的配方、工藝研發(fā)及優(yōu)化。
2、跟蹤市場趨勢，主導產品從概念到量產的全過程，確保項目按時落地。
3、負責產品成本控制、質量標準制定及生產轉化技術支持。
4、管理研發(fā)團隊，協(xié)調與生產、采購、市場及營銷的跨部門合作。
二、任職要求：
1、食品科學相關專業(yè)本科以上學歷。
2、5年以上食品研發(fā)經驗，至少2年粽子或米制品、糕團、餡料研發(fā)經驗，有團隊管理經驗者優(yōu)先。
3、精通粽子產品工藝、原輔料特性及行業(yè)標準，對傳統(tǒng)及創(chuàng)新口味有深刻理解。
4、具備強烈的創(chuàng)新意識、成本意識和解決問題的能力。
5、熱愛食品行業(yè)，能適應節(jié)令性高強度工作節(jié)奏。
工作地點
嘉興秀洲區(qū)真真老老(正陽東路店)
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江西煌上煌集團食品股份有限公司江西煌上煌集團食品股份有限公司始創(chuàng)于1993年，成立至今30周年，總部座落在江西南昌，公司是一家集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體的民營企業(yè)，2012年 9月 5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)第一個上市公司。在全國分布有 7大現(xiàn)代化的食品生產加工基地，開發(fā)出 6大系列，100多個產品，近 5000家連鎖專賣店分布在全國 27個省份及直轄市。先后被列為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、全國農產品加工業(yè)示范基地，是全國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)、全國綠色食品示范企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、中國民營企業(yè)制造業(yè) 500強、中國農業(yè)企業(yè) 500強。作為醬鹵行業(yè)第一股，煌上煌以傳承醬鹵文化為己任，弘揚醬鹵工匠精神，投資3000余萬元打造煌上煌醬鹵博物館。文化館高端規(guī)劃、精細籌建，在館內企業(yè)廳介紹了煌上煌農業(yè)產業(yè)化全產業(yè)鏈經營發(fā)展概況，展現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)初期的8平米門店和醬鹵行業(yè)首家智能門店，詮釋了煌上煌30年來在醬鹵工藝上的繼承和探索。煌上煌致力于把煌上煌醬鹵博物館打造成集品、學、賞、趣、購為一體的全國首個、中國一流的醬鹵文化展示和體驗平臺，實現(xiàn)"工業(yè)＋文化＋旅游"融合發(fā)展，不斷豐富江西文化名片，提升城市品位，建設富有張力、充滿活力、獨具魅力的文化都市。
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