職位描述
酒店
1、全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助定購(gòu)、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品、負(fù)責(zé)監(jiān)督所有廚房食品質(zhì)量的準(zhǔn)備；
2、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn)，確保廚房員工能夠具備單獨(dú)操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備；
3、根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制定并編寫(xiě)早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜，根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則；
4、具備基本防火知識(shí)，確保廚房消防安全，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專(zhuān)業(yè)的形象；
5、服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，跟進(jìn)其他直線(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé)。
2、完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓(xùn)，確保廚房員工能夠具備單獨(dú)操作和當(dāng)班的能力和準(zhǔn)備；
3、根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制定并編寫(xiě)早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜，根據(jù)入住率制定第二天的備餐標(biāo)準(zhǔn)和食物準(zhǔn)備原則；
4、具備基本防火知識(shí)，確保廚房消防安全，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專(zhuān)業(yè)的形象；
5、服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，跟進(jìn)其他直線(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé)。
工作地點(diǎn)
成都雙流區(qū)好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)總部
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- 廚房主廚6000-7000元
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劉玲麗/人事經(jīng)理
當(dāng)前在線(xiàn)立即溝通
好醫(yī)生集團(tuán)
好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，已成為集科、工、貿(mào)為一體，以藥業(yè)為核心的“大健康”產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)業(yè)務(wù)分布在醫(yī)藥工業(yè)、醫(yī)藥商業(yè)、醫(yī)療服務(wù)、醫(yī)藥研發(fā)、中藥材種養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、日化工業(yè)、體育文化八大版塊，下屬有37家全資子公司，14個(gè)GMP工廠(chǎng)，2家醫(yī)貿(mào)公司，產(chǎn)業(yè)分布在四川、云南、貴州、山西、遼寧。集團(tuán)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為發(fā)展戰(zhàn)略，建立了一個(gè)國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心，兩個(gè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，一個(gè)省級(jí)工程技術(shù)中心，一個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；擁有4家高新技術(shù)企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，四川省創(chuàng)新型企業(yè)；建立了三州地區(qū)首個(gè)省級(jí)院士（專(zhuān)家）工作站和國(guó)家級(jí)博士后科研工作站；與浙江大學(xué)、四川大學(xué)、澳門(mén)科技大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、西南民族大學(xué)、大理大學(xué)、昆明理工大學(xué)等國(guó)內(nèi)多所高?？蒲性核⒘水a(chǎn)學(xué)研平臺(tái)。好醫(yī)生藥業(yè)是工信部“中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)中藥制藥百?gòu)?qiáng)”，好醫(yī)生商標(biāo)是“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
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