崗位職責(zé)：1、全面統(tǒng)籌客房、餐飲部日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并落實(shí)部門(mén)工作計(jì)劃、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及操作流程，確保兩大部門(mén)高效協(xié)同運(yùn)轉(zhuǎn)；2、負(fù)責(zé)客房房態(tài)管控、清潔質(zhì)量監(jiān)督、客訴處理及餐飲出品品質(zhì)、服務(wù)流程、食材管控等核心工作，保障賓客入住與用餐體驗(yàn)；3、搭建并管理客房、餐飲團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展人員招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力和服務(wù)意識(shí)，降低人員流失率；4、制定兩大部門(mén)成本管控方案，優(yōu)化物料采購(gòu)、庫(kù)存管理、能耗控制等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)降本增效，完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；5、關(guān)注行業(yè)服務(wù)趨勢(shì)與賓客需求，持續(xù)優(yōu)化客房服務(wù)、餐飲菜品及特色體驗(yàn)，提升酒店口碑與客戶復(fù)購(gòu)率；6、配合酒店整體運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，完成各類(lèi)接待、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的落地執(zhí)行，協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作銜接；7、嚴(yán)格執(zhí)行酒店安全、衛(wèi)生、消防等相關(guān)規(guī)范，排查運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)，確保部門(mén)運(yùn)營(yíng)合規(guī)有序。
任職要求：年齡 28-45 歲，大專(zhuān)及以上學(xué)歷，旅游管理、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；3 年及以上中高端酒店客房 + 餐飲雙部門(mén)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉兩大部門(mén)全流程運(yùn)營(yíng)體系，具備獨(dú)立統(tǒng)籌管理能力；精通酒店客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、房務(wù)管理及餐飲出品、服務(wù)流程、成本管控等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解文旅行業(yè)特色酒店運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)者優(yōu)先；
具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問(wèn)題解決能力，能有效激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，妥善處理賓客各類(lèi)投訴與突發(fā)情況；
具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)，抗壓能力強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，有良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；
熟練使用辦公軟件及酒店常用管理系統(tǒng)（如房態(tài)管理、餐飲收銀系統(tǒng)等）。