蔬果課長(zhǎng)崗位職責(zé):
1. 銷售與績(jī)效管理:
負(fù)責(zé)達(dá)成乃至超越部門既定的銷售、毛利及庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等核心業(yè)績(jī)指標(biāo)。
分析部門銷售數(shù)據(jù),制定并執(zhí)行有效的促銷、陳列策略以推動(dòng)銷售增長(zhǎng)。
嚴(yán)格控制部門的損耗、成本及運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。
2. 團(tuán)隊(duì)管理與建設(shè):
全面負(fù)責(zé)本部門員工(理貨員、信息員等)的日常工作安排、排班、指導(dǎo)與培訓(xùn)。
激發(fā)員工士氣,建立高效的團(tuán)隊(duì),并對(duì)下屬的工作績(jī)效進(jìn)行考核與評(píng)估。
負(fù)責(zé)部門內(nèi)的人才培養(yǎng)與梯隊(duì)建設(shè)。
3. 商品管理:
監(jiān)督商品的訂貨、收貨、退換貨流程,確保庫(kù)存合理,避免缺貨或高庫(kù)存。
監(jiān)督商品的陳列與排面管理,確保符合標(biāo)準(zhǔn),形象美觀,促進(jìn)銷售。
嚴(yán)格執(zhí)行商品“先進(jìn)先出”原則,監(jiān)督臨期、破損商品的處理,有效控制損耗。
4. 現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理:
維護(hù)部門區(qū)域的清潔衛(wèi)生、安全及商品陳列秩序,為顧客提供整潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。
負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)的資產(chǎn)、設(shè)備日常管理與維護(hù)。
及時(shí)、妥善地處理顧客投訴及突發(fā)事件,提升顧客滿意度。
5. 庫(kù)存與盤點(diǎn)管理:
組織并領(lǐng)導(dǎo)部門的定期盤點(diǎn)和循環(huán)盤點(diǎn)工作,確保庫(kù)存準(zhǔn)確性。
分析盤點(diǎn)差異,查找原因并制定改進(jìn)措施。
6. 市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng):
定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品、價(jià)格與促銷動(dòng)態(tài),并及時(shí)反饋。
任職資格要求
學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn):
高中或中專及以上學(xué)歷。
具備2年以上超市零售業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少1年擔(dān)任主管或組長(zhǎng)等管理職務(wù)。
有生鮮、食品、百貨等特定品類管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
技能要求:
精通數(shù)據(jù)分析: 熟練使用Excel等辦公軟件,能通過銷售報(bào)表分析經(jīng)營(yíng)問題。
熟悉業(yè)務(wù)流程: 精通超市的訂貨、收貨、陳列、盤點(diǎn)、損耗控制等核心流程。
具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí): 對(duì)毛利、成本、損耗等關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)有清晰概念。