職位描述
中餐廳西餐廳奶茶店
工作內(nèi)容
1、制定并執(zhí)行門店運(yùn)營計劃，監(jiān)督開閉店流程、設(shè)備檢査(烤箱、冷藏柜、收銀系統(tǒng)等)、衛(wèi)生清潔及安全管理
2、管理庫存，監(jiān)控原料、半成品及成品的進(jìn)銷存，確保現(xiàn)烤產(chǎn)品新鮮供應(yīng)減少損耗。
3、每日審核營收報表，核對現(xiàn)金、電子支付及賬務(wù)準(zhǔn)確性；每月進(jìn)行門店經(jīng)營分析總結(jié)含盈虧分析。
4、分解公司下達(dá)的銷售目標(biāo)，制定促銷活動并監(jiān)督執(zhí)行；分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整陳列策略及庫存計劃。
5、監(jiān)控食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理要求，確保門店衛(wèi)生檢查符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、處理客訴(24小時內(nèi)解決率>100%)，維護(hù)門店評分(如美團(tuán)、抖音等平臺)。
7、管理會員系統(tǒng)，策劃社群活動(如烘焙課堂、節(jié)日主題營銷)提升粘性。
1、制定并執(zhí)行門店運(yùn)營計劃，監(jiān)督開閉店流程、設(shè)備檢査(烤箱、冷藏柜、收銀系統(tǒng)等)、衛(wèi)生清潔及安全管理
2、管理庫存，監(jiān)控原料、半成品及成品的進(jìn)銷存，確保現(xiàn)烤產(chǎn)品新鮮供應(yīng)減少損耗。
3、每日審核營收報表，核對現(xiàn)金、電子支付及賬務(wù)準(zhǔn)確性；每月進(jìn)行門店經(jīng)營分析總結(jié)含盈虧分析。
4、分解公司下達(dá)的銷售目標(biāo)，制定促銷活動并監(jiān)督執(zhí)行；分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整陳列策略及庫存計劃。
5、監(jiān)控食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理要求，確保門店衛(wèi)生檢查符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、處理客訴(24小時內(nèi)解決率>100%)，維護(hù)門店評分(如美團(tuán)、抖音等平臺)。
7、管理會員系統(tǒng)，策劃社群活動(如烘焙課堂、節(jié)日主題營銷)提升粘性。
福利待遇
六休一，排班八個半小時，工作時間八個小時，休半個小時，排班制。早班: 08：30-17：00，中班 10：30-19：00：晚班: 13:30-22:00；薪資架構(gòu)：底薪＋房補(bǔ)，面試定崗定薪，綜合薪資7-9
任職資格
1、學(xué)歷：大專及以上，餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、知識和技能：熟悉烘焙行業(yè)、食品安全、連鎖終端運(yùn)營管理等專業(yè)知識
技能；
3、工作經(jīng)驗：行業(yè)經(jīng)驗 烘焙、餐飲、零售行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；管理經(jīng)驗：3年以上連鎖烘焙/餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉現(xiàn)烤品控流程
4、其它要求:身體健康，具備良好的內(nèi)驅(qū)力及較強(qiáng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)換能力
不包吃??！有房補(bǔ)
不需要會做面包！店長負(fù)責(zé)前場管理，后場面包制作有后場主管和烘焙師傅！
1、學(xué)歷：大專及以上，餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2、知識和技能：熟悉烘焙行業(yè)、食品安全、連鎖終端運(yùn)營管理等專業(yè)知識
技能；
3、工作經(jīng)驗：行業(yè)經(jīng)驗 烘焙、餐飲、零售行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；管理經(jīng)驗：3年以上連鎖烘焙/餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉現(xiàn)烤品控流程
4、其它要求:身體健康，具備良好的內(nèi)驅(qū)力及較強(qiáng)的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)換能力
不包吃??！有房補(bǔ)
不需要會做面包！店長負(fù)責(zé)前場管理，后場面包制作有后場主管和烘焙師傅！
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工作地點(diǎn)
松江區(qū)萬達(dá)廣場(上海松江店)L1
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林先生/招聘主管
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上海熊治餐飲管理有限公司熊治面包是熊治集團(tuán)2019年啟動的烘焙品牌項目。秉承優(yōu)質(zhì)、快速、專業(yè)、高效的供應(yīng)管理要求，三年內(nèi)迅速發(fā)展，目前已處于本土面包連鎖的領(lǐng)先地位。為順應(yīng)電商潮流，熊治面包已于2021年8月開啟抖音直播，主營面包，同時加持零食、西點(diǎn)等特色輔助產(chǎn)品。同期直播數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超同行：抖音店鋪烘焙類目TOP1、場觀人數(shù)60K不等、持續(xù)上榜帶貨榜TOP前十、單品持續(xù)上榜抖音款榜單TOP1。集團(tuán)計劃在線上繼續(xù)加強(qiáng)在電商直播的優(yōu)勢，不限制于抖音全域電商，矩陣式復(fù)制抖音品牌店。線下在原有的蘇州、杭州、上海等城市繼續(xù)發(fā)展，在未來的三年內(nèi)，實現(xiàn)資本運(yùn)作ipo掛牌上市。2025年加速線下門店在華東區(qū)域的城市布局，逐步完善線上電商、線下門店、全域供應(yīng)鏈的搭建，熊治面包將進(jìn)入高速發(fā)展期，熊治面包將成為百姓首選面包品牌。
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