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崗位職責
1、接待協(xié)調與對接
處理接待申請，確認用餐時間、形式等信息，協(xié)調廚師團隊準備食材，確保接待工作順利進行。
2、供應商管理與市場調研
對接供應商，完成對賬、審核及開票；定期調研市場價格，確保采購透明、價格合理；監(jiān)督供應商交貨時效與質量（準時率≥95%，合格率≥90%）。
3、庫存管理與盤點
每月盤點酒水及高價值物品，控制過期損耗率≤10%，確保庫存準確率≥98%，及時糾正數(shù)據(jù)偏差。
4、后勤保障
負責菜品驗收、臺賬記錄；協(xié)調值班、報修等日常事務；組織季度易損物品盤點，保障后勤工作高效運轉。
5、完成領導交辦的其他工作。
任職要求
1、統(tǒng)招公辦本科以上學歷，酒店管理、行政管理、水產等相關專業(yè)優(yōu)先；
2、2年以上餐飲后勤、倉儲管理或供應商對接相關工作經驗，有高端餐廳/酒店工作經驗者優(yōu)先；
3、熟悉餐飲行業(yè)采購、倉儲管理流程；具備一定供應商管理經驗；
4、熟練使用office工具；具備一定的財務對賬經驗者優(yōu)先。