職位描述：
1. 協(xié)助店長進(jìn)行日常運營管理，側(cè)重現(xiàn)場執(zhí)行、團(tuán)隊督導(dǎo)及具體事務(wù)落實，店長不在時代位行使管理權(quán)。
2. 協(xié)助店長落實經(jīng)營計劃，分管指定部門（如前廳或后廚）的日常管理工作。
3. 監(jiān)督各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、衛(wèi)生安全及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
4. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場運營調(diào)度，高峰期親臨一線指揮，確保服務(wù)質(zhì)量和效率。
5. 協(xié)助進(jìn)行員工排班、培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)及績效考核。
6. 處理日常顧客投訴與突發(fā)事件，及時上報重大情況。
7. 負(fù)責(zé)日常營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析（如客流量、翻臺率、單品銷售），并提出改進(jìn)建議。
8. 管理設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，協(xié)調(diào)工程維修。
任職要求：
1. 3年以上酒吧或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。
2. 精通酒吧運營各環(huán)節(jié)，具備出色的現(xiàn)場管理和執(zhí)行能力。
3. 善于團(tuán)隊激勵與溝通，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)夜班及高強(qiáng)度工作。
4. 匯報關(guān)系：向店長匯報。