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更新于 7月6日

火鍋店后廚經(jīng)理

6000-7000元
  • 濟(jì)南章丘區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

免費(fèi)培訓(xùn)包吃包住晉升空間大火鍋廚師成本控制食品原料管理廚房運(yùn)營管理餐廳全職
工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)制定中央廚房的生產(chǎn)計劃,確保生產(chǎn)任務(wù)按時完成
2.監(jiān)督生產(chǎn)過程,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)1。
質(zhì)量管理
3建立和維護(hù)質(zhì)量管理體系,確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量
4.進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估,并采取防范措施
庫存與采購管理
5.審核門店訂貨量,按需生產(chǎn),理食材庫存
制定并執(zhí)行采購計劃,確保原材料及時供應(yīng)
開展員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊整體素質(zhì)
設(shè)備與安全管理
6.負(fù)責(zé)設(shè)備的更新和維護(hù),確保設(shè)備正常運(yùn)行
7.落實(shí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),防范安全事故
8.完成上級交辦的任務(wù),與其他部門協(xié)作,確保餐飲供應(yīng)鏈順暢

工作地點(diǎn)

濟(jì)南章丘區(qū)雙山大街1716號章丘龍泉國際廣場2 樓熊喵來了火鍋

職位發(fā)布者

張先生/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
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