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1. 基礎(chǔ)研究
① 對(duì)食品/化妝品領(lǐng)域的新原料、新機(jī)理、新技術(shù)進(jìn)行探索，確定并評(píng)估基礎(chǔ)研究項(xiàng)目的方向及可行性，并查閱相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行機(jī)理梳理。
② 負(fù)責(zé)對(duì)功效原料進(jìn)行篩選，設(shè)計(jì)體外實(shí)驗(yàn)方案評(píng)估活性物的功效，并研究活性物的作用機(jī)理。
2. 新原料開發(fā)和驗(yàn)證（活性物）
① 根據(jù)項(xiàng)目需求，開發(fā)具有相應(yīng)功效的活性物并進(jìn)行各項(xiàng)驗(yàn)證，完成對(duì)新原料的評(píng)估和啟用。
② 根據(jù)產(chǎn)品需求和對(duì)功效原料的理解，為產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)活性物方案。