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崗位職責：
1、負責飲料新老產(chǎn)品開發(fā)及管控，對產(chǎn)品需求進行原料評估、配方研制、成本控制、工藝及穩(wěn)定性風險評估、產(chǎn)品試產(chǎn)及落地、品質(zhì)追蹤；
2、協(xié)助OEM部代工廠工藝評估、驗證、稽核；
3、協(xié)助市場部提煉產(chǎn)品價值訴求，進行產(chǎn)品市場定位；
4、協(xié)助品保及生產(chǎn)部完成標準制修訂、審核及生產(chǎn)的過程和原料控制；
5、熟悉飲料研發(fā)開發(fā)流程，跨部門對接職責明確，能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)文件制定；
6、熟悉飲料產(chǎn)品原材料的基礎(chǔ)研究，協(xié)助采購做好供應(yīng)商管理工作對接；
6、熟悉原材料驗收標準、對接研發(fā)部制定及更新標準審核；
7、熟悉法律法規(guī)，及時追蹤國家標準變化；
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。
任職資格：
1、本科或以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)，具有3 - 5年以上飲料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、熟悉飲料研發(fā)流程與工藝，有成功主導(dǎo)飲料新品開發(fā)上市的經(jīng)驗，有植物基飲料、果蔬汁飲料等特定品類研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3、熟悉飲料生產(chǎn)工藝流程，如調(diào)配、殺菌、灌裝等環(huán)節(jié)，了解各類飲料的生產(chǎn)設(shè)備。
4、熟練掌握各種食品原料、添加劑特性，能根據(jù)產(chǎn)品需求精準選用和搭配。精通飲料配方設(shè)計，獨立完成產(chǎn)品配方的開發(fā)與優(yōu)化，確保產(chǎn)品口感、風味、穩(wěn)定性等指標達到要求。
5、熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)，確保研發(fā)工作合規(guī)。
6、有良好的團隊協(xié)作意識、溝通能力，抗壓能力及適應(yīng)能力好。