協(xié)助裱花主管完成生日蛋糕、奶油甜點(diǎn)、慕斯類產(chǎn)品的裱花制作，熟練操作抹面、花邊、基礎(chǔ)花卉及卡通造型的裱花工藝。
負(fù)責(zé)裱花原料的準(zhǔn)備與初步處理，包括奶油打發(fā)、水果切配、裱花嘴及工具的清洗與歸置，保障制作流程順暢。
嚴(yán)格按照門店配方和工藝標(biāo)準(zhǔn)操作，把控半成品與成品的品質(zhì)，確保造型規(guī)范、口感穩(wěn)定，減少食材浪費(fèi)。
維護(hù)裱花工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，遵守食品安全管理制度，及時(shí)清理操作臺(tái)、設(shè)備，杜絕衛(wèi)生隱患。
配合門店訂單需求，按時(shí)完成裱花任務(wù)，協(xié)助高峰時(shí)段的產(chǎn)品出品，保障門店供應(yīng)。
主動(dòng)學(xué)習(xí)新品裱花技法，參與門店基礎(chǔ)款新品的試做，提升自身技能水平。