崗位職責(zé):
1.主要負(fù)責(zé)檢查樓面設(shè)備、擺設(shè)和衛(wèi)生;
2.組織員工做餐前、餐后的工作(如:補(bǔ)充餐具,擦水杯,疊餐巾,搞清潔等);
3.帶領(lǐng)服務(wù)員向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);主動(dòng)為客人點(diǎn)菜,推銷菜式及飲料;
4.征求客人對(duì)環(huán)境、食品、酒水和服務(wù)的意見,處理客人的投訴,及時(shí)向上司反映等工作;
5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1.中專及以上學(xué)歷;
2.1年以上酒店樓面工作經(jīng)驗(yàn);
3.具備組織、協(xié)調(diào)、溝通及應(yīng)變能力;
4.熟悉餐廳的理論和操作知識(shí),并能對(duì)員工加以培訓(xùn);
5.具備推銷能力;
6.具備處理餐廳日常問題的能力;
7.熟悉餐廳的服務(wù)流程;
8.熟悉餐廳的理論和操作知識(shí)。