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更新于 10月18日

餐飲運(yùn)營總監(jiān)

1.5-3萬
  • 周口鹿邑縣
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

產(chǎn)品運(yùn)營銷售運(yùn)營門店運(yùn)營中餐火鍋燒烤toCtoB餐飲服務(wù)酒店/民宿旅游服務(wù)
崗位職責(zé):
1.統(tǒng)籌園區(qū)餐飲全鏈條運(yùn)營管理,制定3家門店業(yè)績提升方案,確保年度營收復(fù)合增長率不低于30%
2.作為控股方代表全面主導(dǎo)三星酒店合作項(xiàng)目,優(yōu)化股權(quán)項(xiàng)目的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)與盈利結(jié)構(gòu)
3.構(gòu)建高端野奢餐飲服務(wù)體系,建立五星級(jí)接待標(biāo)準(zhǔn)體系
4.實(shí)施精細(xì)化成本管控,實(shí)現(xiàn)餐飲板塊毛利率從現(xiàn)有水平提升15個(gè)百分點(diǎn),確保財(cái)年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡
5.搭建專業(yè)化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)架構(gòu),完善人才梯隊(duì)建設(shè)
任職要求:
1.8年以上連鎖餐飲高管經(jīng)驗(yàn),含5年及以上總經(jīng)理任職經(jīng)歷,具有文旅綜合體項(xiàng)目成功操盤案例者優(yōu)先
2.精通餐飲業(yè)全成本核算,有單店年?duì)I業(yè)額突破500萬的成功管理經(jīng)驗(yàn)
3.具備甲方戰(zhàn)略管理能力,熟悉合資企業(yè)治理結(jié)構(gòu),有3個(gè)以上成功扭虧為盈項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)

工作地點(diǎn)

周口鹿邑縣澄明產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)研中心

職位發(fā)布者

張先生/人力資源

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公司Logo河南鍋圈實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
鍋圈食匯(02517.HK)2023年11月2日香港上市。以火鍋、燒烤、預(yù)制菜食材為主,涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的便利店連鎖系統(tǒng);以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運(yùn)行模式,線下門店與線上商城并行。鍋圈食匯為廣大中小型餐飲企業(yè)提供B端食材供應(yīng),又服務(wù)了“宅、急、忙、懶、老”消費(fèi)者。品牌產(chǎn)品SKU達(dá)700余款,共有十二大系列產(chǎn)品:底料蘸醬類、底料小吃類、牛羊肉類、川渝特色類、丸滑類、燒烤系列、時(shí)令蔬菜、酒水類、粉面類、用品用具類等。集團(tuán)旗下企業(yè)(部分):建成及規(guī)劃基地包括:火鍋食材產(chǎn)業(yè)園、燒烤食材產(chǎn)業(yè)園、預(yù)制菜食材產(chǎn)業(yè)園;新建酒飲品產(chǎn)業(yè)園、大師菜產(chǎn)業(yè)園、豆制品產(chǎn)業(yè)園、寵物食品產(chǎn)業(yè)園、包裝彩印產(chǎn)業(yè)園、物流冷鏈產(chǎn)業(yè)園。全國布局以下產(chǎn)業(yè)園園區(qū):鹿邑澄明食品產(chǎn)業(yè)園廣元澄明食品產(chǎn)業(yè)園荊州澄明食品產(chǎn)業(yè)園北海澄明食品產(chǎn)業(yè)園錦州澄明食品產(chǎn)業(yè)園儋州澄明食品產(chǎn)業(yè)園大灣區(qū)福建漳浦蘇南地區(qū)(華東)蘇北魯南地區(qū)京津冀地區(qū)新疆烏魯木齊鹿邑澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一個(gè)番茄---澄明食品一只雞---大家旺食品一頭牛---和一肉業(yè)一只羊---茂源肉業(yè)一個(gè)丸子---丸來丸去食品一個(gè)辣椒---偉紅椒業(yè)一根肥腸---胖嘟嘟食品一串雞翅---野火燒食品一盒好粉---粉粉到來食品一片五花肉---五朵花食品一塊魔芋---魔萊仕食品一根烤腸---萬舜食品一串魷魚——魷點(diǎn)引力食品一盒響鈴卷——響響食品四川廣元澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一鍋菌湯---鍋圈澄明一根貢菜---翠翠食品一粒豆子---汐豆逗食品湖北荊州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一只牛蛙-歡歡食品廣西北海澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一只蝦-逮蝦記食品遼寧錦州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一頭牛-和一肉業(yè)(錦州工廠)海南儋州澄明食品產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè):一條魚-漁大亨食品2024年收購宋河酒業(yè):宋河酒業(yè)釀酒工業(yè)園區(qū)占地面積110萬平方米,建筑面積62萬平方米,擁有發(fā)酵池10000余條,1989年1月在第五屆全國評(píng)酒會(huì)上,1988年提報(bào)的宋河糧液榮獲“中國名酒”稱號(hào)和國家金質(zhì)獎(jiǎng),成為中國十七大名酒之一、河南省唯*的濃香型中國名酒。2024年全資收購河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司100%股份:華鼎冷鏈創(chuàng)立于2019年,定位為“中國的Sysco”,是鍋圈實(shí)業(yè)(上海)有限公司的全資子公司。截至目前在全國已經(jīng)有25個(gè)分支機(jī)構(gòu),23個(gè)省級(jí)區(qū)域中心倉,倉儲(chǔ)總面積40萬㎡,干支線網(wǎng)絡(luò)3157條,輻射全國除西藏和港澳臺(tái)以外的全部省區(qū),290個(gè)地級(jí)市、超2000個(gè)縣,通過華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng),已連接連鎖餐飲、凍品工廠、商貿(mào)客戶等2500余家,服務(wù)餐飲終端門店200000余家。特別說明: 1、提供具有市場(chǎng)競爭力的薪酬待遇。優(yōu)秀者薪資面議,另有股份配比; 2、公司快速發(fā)展期,全國布局十二個(gè)產(chǎn)業(yè)園,新建項(xiàng)目比較多,均聘請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人。部分崗位會(huì)常年招聘,面試通過可直接入職,具體面試入職企業(yè)人力會(huì)單獨(dú)通知; 3、有食品制造行業(yè)、凍品行業(yè)、白酒行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)等任一行業(yè)工作經(jīng)歷均可,有意者請(qǐng)直接投遞簡歷。
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