崗位職責(zé)：
1、建立并執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的生鮮商品品質(zhì)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商品的規(guī)格、色澤、成熟度、損傷率進(jìn)行把控；
2、精準(zhǔn)規(guī)劃生鮮商品的生命周期管理，根據(jù)商品的易腐性和銷售周期，制定“早市、日中、晚市”的分時(shí)段定價(jià)與促銷策略，最大化售罄并 嚴(yán)控?fù)p耗；
3、深入產(chǎn)地和批發(fā)市場(chǎng)，不僅是為了采購，更是為了發(fā)掘有特色單品、高性價(jià)比的直采渠道，以及預(yù)判天氣、節(jié)日對(duì)供應(yīng)和價(jià)格的影響；
4、主導(dǎo)全鏈條的損耗管控，從采購下單的精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，到配送中心的保鮮處理，再到門店的陳列與銷售，需要協(xié)同各部門，將損耗控制在最低范圍內(nèi)；
5、通過視覺沖擊力的陳列（如“堆頭”、“瀑布式陳列”）、誘人的試吃體驗(yàn)和專業(yè)的商品知識(shí)，將生鮮區(qū)的“新鮮感”轉(zhuǎn)化為顧客的“購買欲”。
任職要求：
社區(qū)生鮮連鎖超市5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，男女不限，年薪9.6-12萬