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崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù)，負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展，和酒店員工共同努力，完成酒店確定的各項(xiàng)目標(biāo);
2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)操作層序，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行銷售。詳細(xì)閱讀和分析每日報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)展與計(jì)劃的完成情況，并采取對策，保證酒店良好運(yùn)營;
3、建立健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。不定期的檢查消防和安全情況，并針對各種問題進(jìn)行分析和講評，傳達(dá)政府和公司、酒店的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率工作系統(tǒng);
4、健全酒店的財(cái)務(wù)制度，閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，月末盤存，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款等;
5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的衛(wèi)生、安全管理工作，組織人員、檢查、督導(dǎo)，防止事故發(fā)生;
6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。督導(dǎo)各個(gè)部門技能培訓(xùn)以及相關(guān)的考核工作;
7、節(jié)約資源，杜絕浪費(fèi)，帶領(lǐng)全員作好成本核算、制定價(jià)目、配餐標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對菜品研發(fā)不斷地推陳出新;
8、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要來賓;
9、完善酒店規(guī)章制度，并制定酒店相關(guān)崗位職責(zé)與工作程序，督導(dǎo)檢查員工嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)制度。
任職要求：
1、性別不限，年齡40歲以下，大專及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè);
2、5-10年4星級以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn);
3、具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、組織協(xié)調(diào)能力。