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更新于 1月16日
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食堂廚師（海上平臺(tái)）

7000-10000元
  • 煙臺(tái)蓬萊區(qū)
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐食堂
工作職責(zé)
  1. 負(fù)責(zé)海上平臺(tái)全體人員的日常餐食制作，根據(jù)作業(yè)強(qiáng)度合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食。
  2. 嚴(yán)格執(zhí)行平臺(tái)食品安全規(guī)范，把控食材驗(yàn)收、存儲(chǔ)及加工全流程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  3. 優(yōu)化封閉環(huán)境下的菜單設(shè)計(jì)，在食材儲(chǔ)備限制內(nèi)保障菜品多樣性與口感穩(wěn)定性。
  4. 配合平臺(tái)后勤管理，完成廚房設(shè)備的日常維護(hù)及清潔消毒工作。
任職要求
  1. 持有有效的廚師職業(yè)資格證書(shū)，具備3年以上集體餐食制作經(jīng)驗(yàn)。
  2. 熟悉多種菜系烹飪技法，能獨(dú)立完成20人以上規(guī)模的餐食出品。
  3. 具備良好的抗壓能力與適應(yīng)能力，可接受海上平臺(tái)駐場(chǎng)作業(yè)模式。
  4. 掌握食品安全與衛(wèi)生管理知識(shí)，嚴(yán)格遵守餐飲操作規(guī)范。

工作地點(diǎn)

煙臺(tái)蓬萊區(qū)蓬萊港

職位發(fā)布者

朱明月/人事經(jīng)理

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