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職位名稱：餐飲前廳經理 (F&B Front Office Manager)
所屬酒店：巴音布魯克假日酒店 (洲際酒店集團旗下)
工作地點：新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣巴音布魯克鎮(zhèn)
薪資待遇：7000-10000元/月
崗位職責
作為餐飲前廳經理，您將全面負責餐廳、酒吧等餐飲區(qū)域的日常運營、服務管理與團隊建設，確保為賓客提供超越期望的用餐體驗。
1. 日常運營與管理
l 管理日常餐飲前廳運作，確保工作高效有序，負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。
l 負責餐飲前廳員工的日常工作安排、管理和培訓，確保員工能夠具備單獨操作和當班的能力。
l 確保所有餐飲設備都能正常工作并定期清潔；確保所有餐飲設施干凈整潔，并根據預期業(yè)務量儲備適當的庫存。
2. 團隊建設與培訓
l 通過輔導和提供反饋培養(yǎng)團隊并提高績效，為員工制定績效和發(fā)展目標。
l 對員工進行思想教育和業(yè)務培訓，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
l 推薦或啟動所需的任何人力資源相關行動。
3. 賓客體驗與服務質量
l 保持良好的客際關系，能獨立有效地處理賓客投訴。
l 與客人互動，建立個人關系并解決投訴。
l 推動能帶來精彩用餐體驗和良好價值的促銷活動。
4. 行政與成本控制
l 監(jiān)控預算和控制支出，特別關注食品、飲料和勞動力成本。
l 確保以安全的方式處理信貸和財務交易。
l 與宴會服務部門合作，識別額外的銷售機會以增加收入。
任職要求
1. 學歷與經驗
l 大專及以上學歷，酒店管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
l 2年以上餐飲服務/酒店工作經驗，其中包括1年的管理經驗，或與此等同的教育和相關工作經驗結合的背景。
l 具備洲際酒店集團（IHG）或同類國際品牌酒店工作經驗者將獲優(yōu)先考慮。
2. 專業(yè)能力
l 精通餐飲服務流程：熟悉餐飲部的經營管理、服務流程和標準。
l 財務與銷售意識：掌握餐飲收銀的財務基礎知識，具備一定的銷售能力和收益管理意識。
l 語言與IT技能：英語對話必須流利，能熟練使用微軟辦公軟件和酒店前臺系統(tǒng)。
3. 綜合素質
l 出色的溝通協(xié)調能力和團隊領導力，能有效地教練和輔導員工。
l 強烈的客戶服務意識，能夠預見客人需求并積極解決問題。
l 能夠適應高海拔地區(qū)的工作環(huán)境，并能接受旅游旺季時的高強度工作和輪班安排。
l 具備激勵和組織員工的能力。
福利待遇
l 福利保障：繳納五險，提供年終獎金、帶薪年假。
l 生活保障：提供免費工作餐及員工宿舍。
l 職業(yè)發(fā)展：提供系統(tǒng)的IHG品牌標準培訓與清晰的職業(yè)晉升通道。
l 專屬福利：享受洲際酒店集團全球范圍內的員工專屬房價。
其他福利：節(jié)日福利、團建聚餐、交通補助等。