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崗位職責： 1.負責廚房整體運作管理，確保食品質(zhì)量和服務水平。 2.制定和優(yōu)化菜單，控制成本，提高效益。 3.監(jiān)督和指導廚房員工的工作，確保食品安全和衛(wèi)生。 崗位要求： 1.持有健康證和廚師證。 2.無不良違法記錄。 3.具備較強的廚房管理和團隊領導能力。 4.熟悉食品安全法規(guī)和廚房操作流程。