崗位職責：
1. 依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成涼菜制作任務(wù)。
2. 計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。
3. 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。
4. 維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，按規(guī)范消毒，定位存放。
5. 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。
6. 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7. 視供餐模式需要，在餐廳內(nèi)參與打餐服務(wù)。
8. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1. 年齡45歲以內(nèi)，身體狀況良好者可放寬至50歲。
2. 有廚房工作經(jīng)驗2年以上，優(yōu)先錄用。
3. 吃苦耐勞，有符合國家規(guī)定的有效健康證，講究個人衛(wèi)生，聽從安排。
4. 負責執(zhí)行餐飲部廚房的崗位職責。
5. 服從主管人員的工作安排和指導(dǎo)要求。