1.負(fù)責(zé)督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行健康檢查和辦證，食堂工作人員上班時(shí)必須要穿戴工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生，并檢查食堂工作人員是否有健康證，患有傳染病者不得從事食堂工作。
2.負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)回來(lái)的副食品及未加工完畢的食品進(jìn)行品質(zhì)檢查，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品進(jìn)人食堂。對(duì)采購(gòu)的食品要有合格證和檢疫證明。
3.負(fù)責(zé)督促食堂人員，做好食堂內(nèi)外的清潔衛(wèi)生工作。尤其是廚房，要做到每天檢查廚房衛(wèi)生，廚房一天要打掃三次以上，確保地面無(wú)積水、無(wú)垃圾，加工工具、容器要保持干凈，尤其對(duì)盛飯菜的容器要消毒。
4.負(fù)責(zé)督促食堂做好安全防火工作，隨時(shí)注意消除火災(zāi)隱患。
5.認(rèn)真執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，督促食堂工作人員規(guī)范操作，確保師生就餐衛(wèi)生。
6.認(rèn)真督促制定每日菜譜，做到菜譜有營(yíng)養(yǎng)且品種多樣。
7.了解學(xué)生和教師對(duì)食堂飯菜的反應(yīng)情況，并及時(shí)做出改進(jìn)意見(jiàn)。
8.負(fù)責(zé)食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高飲食質(zhì)量。
9.完成學(xué)校總務(wù)交辦的其他工作。
職位要求：
1.大專及以上學(xué)歷，年齡40歲左右，提供健康證明；
2.食堂管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲管理工作與業(yè)務(wù)知識(shí)優(yōu)先；
3.熟練使用office辦公軟件及信息化管理系統(tǒng)；
4.具有良好的溝通、組織協(xié)調(diào)、獨(dú)立處理解決膳食相關(guān)問(wèn)題等能力；具備良好的內(nèi)外部配合和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
5.熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感