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一、學(xué)歷與專業(yè)：一般要求大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、營養(yǎng)學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)為主，部分企業(yè)會(huì)優(yōu)先考慮本科及以上學(xué)歷，或食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)背景的人員。 二、工作經(jīng)驗(yàn)：有 1-3 年食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，但也有不少崗位接受應(yīng)屆畢業(yè)生，對(duì)于優(yōu)秀的應(yīng)屆生，企業(yè)會(huì)提供培養(yǎng)機(jī)會(huì)。 三、專業(yè)技能： 1.實(shí)驗(yàn)操作技能：需掌握食品化學(xué)、微生物學(xué)及工藝學(xué)知識(shí)，熟練操作實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備，如高效液相色譜、質(zhì)構(gòu)儀、紫外可見分光光度計(jì)等。 2.數(shù)據(jù)分析能力：能夠熟練使用 Excel 等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析工具，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、分析和總結(jié)。 3.法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)：熟悉食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，如食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽國家標(biāo)準(zhǔn)等，了解 HACCP、ISO 質(zhì)量管理體系者更佳。 4.辦公軟件應(yīng)用：精通 Word、Excel、PPT 等辦公軟件，用于撰寫報(bào)告、制作演示文稿、整理數(shù)據(jù)等工作。