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招聘崗位：前廳經(jīng)理
崗位職責(zé)：
一、多業(yè)態(tài)運(yùn)營管理
1、統(tǒng)籌養(yǎng)生餐廳、火鍋、地方特色菜系等前廳日常運(yùn)營，確保標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程執(zhí)行；
2、制定各門店檔口客流高峰時(shí)段接待分流方案，優(yōu)化檔口服務(wù)流程提高協(xié)同效率；
3、主導(dǎo)線上營銷推廣，與市場部、線上商城等多部門聯(lián)動(dòng)，制定營銷方案；
二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
1、管理50+的前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)（含主管、服務(wù)員、收銀等），定期開展跨品牌服務(wù)技能培訓(xùn)
2、建立員工服務(wù)評級體系，關(guān)聯(lián)績效考核與晉升機(jī)制；
三、客戶體驗(yàn)優(yōu)化
1、處理客訴及突發(fā)事件，維護(hù)大客戶關(guān)系；
2、結(jié)合地方菜系文化特色設(shè)計(jì)服務(wù)話術(shù)，提升品牌差異化體驗(yàn)
四、數(shù)據(jù)化運(yùn)營
1、監(jiān)控翻臺(tái)率、客單價(jià)、好評率等核心指標(biāo)，制定周/月經(jīng)營分析報(bào)告
2、協(xié)同IT部門優(yōu)化智能點(diǎn)餐系統(tǒng)與會(huì)員管理體系
任職資格條件：
1、學(xué)歷經(jīng)驗(yàn)要求
2）學(xué)歷：酒店管理/旅游管理/餐飲管理本科及以上
3）經(jīng)驗(yàn)：5年以上連鎖餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，綜合體多業(yè)態(tài)背景優(yōu)先2
4）技能：熟練使用POS系統(tǒng)、OA辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具
2、核心能力
1）具備跨文化服務(wù)意識（適應(yīng)云/晉/桂等地方菜系客群需求）
2）抗壓能力強(qiáng)，可適應(yīng)日均12小時(shí)彈性工作制
3）精通成本控制
3、素質(zhì)要求
1）形象氣質(zhì)佳（參考企業(yè)商務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)
2）認(rèn)同奧特萊斯"泛商業(yè)生態(tài)"發(fā)展理念
職業(yè)發(fā)展路徑：
1）縱向晉升：前廳經(jīng)理→總監(jiān)→餐飲責(zé)人
2）橫向拓展：可參與新項(xiàng)目籌備、品牌孵化等戰(zhàn)略級任務(wù)