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1.建立、完善并執(zhí)行食品質(zhì)量安全管理體系（如HACCP、ISO22000、GMP等），確保符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定品控管理制度、操作規(guī)范（SOP）及質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督全員執(zhí)行。
3.負(fù)責(zé)原料驗收：審核供應(yīng)商資質(zhì)，對進(jìn)廠原料進(jìn)行抽樣檢驗（如感官、理化、微生物指標(biāo)），杜絕不合格原料投入生產(chǎn)。
4.生產(chǎn)過程管控：巡檢生產(chǎn)各環(huán)節(jié)（加工、包裝、儲存等），監(jiān)督工藝參數(shù)、衛(wèi)生條件等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，及時糾正違規(guī)操作。
5.成品檢驗：組織成品出廠前的質(zhì)量檢測，核對標(biāo)簽標(biāo)識、保質(zhì)期等信息，確保合格產(chǎn)品出廠。
6.主導(dǎo)處理質(zhì)量異常（如客戶投訴、抽檢不合格等），分析原因并制定糾正預(yù)防措施，跟蹤整改效果。
7.定期開展質(zhì)量復(fù)盤，收集質(zhì)量數(shù)據(jù)，推動生產(chǎn)、采購等部門優(yōu)化流程，降低質(zhì)量風(fēng)險。
8.管理品控團(tuán)隊，組織專業(yè)培訓(xùn)（如檢驗技能、法規(guī)知識），提升團(tuán)隊能力。
9.配合政府監(jiān)管部門的檢查，整理并歸檔質(zhì)量記錄，確?？勺匪菪?。
10.參與供應(yīng)商評估與管理，推動供應(yīng)商提升原料質(zhì)量。

任職要求：

1. 學(xué)歷與專業(yè)：?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
2. 3年以上食品行業(yè)品控管理經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)全流程（如原料采購、加工、包裝、倉儲等）的質(zhì)量控制要點(diǎn)；
3.有大型食品企業(yè)或同類產(chǎn)品線（如烘焙、飲料、肉制品等）品控主管經(jīng)驗者優(yōu)先。