1、負責機構廚房的運作及日常運營管理，菜單制定及調整、成本控制、新菜品開發(fā)。
2、負責機構餐飲安全生產管理，監(jiān)督廚工日常操作規(guī)范、食堂消防安全、食品安全。
3、負責機構日常食材下單、驗收及成本控制。
4、負責接待餐烹飪各環(huán)節(jié)，保證菜品的口味和品質。
5、管理餐飲團隊，組織員工培訓與績效考核，妥善處理長者及員工的餐食反饋與投訴。

崗位要求：

1、學歷及專業(yè)背景要求（含資格證書要求）
學歷：大專及以上學歷 專業(yè)：餐飲、酒店管理等相關專業(yè)
2、工作經驗要求：
工作經驗：5年以上餐飲廚師工作經驗及餐廳管理經驗，2年以上同崗位工作經驗。
3、其他工作要求：
（1）具備較強的服務意識與溝通能力；
（2）具有3年以上大型酒店、高端私房菜、養(yǎng)老機構工作經驗，有主廚工作經驗。