職位描述
餐飲
工作內(nèi)容：
1、保證原材料的新鮮度，合理存放 2、每日檢查廚房的設(shè)備、原材料、調(diào)料是否充足，設(shè)備是否正常。 3、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位工作職責(zé)，保證出品衛(wèi)生，防止食物中毒。 4、負(fù)責(zé)成品操作、半成品加工、做好成本控制。有效控制成本保證毛利； 5、掌握油溫認(rèn)知、火候控制、刀工切配、肉類腌制、醬料調(diào)配、原料儲存 6、對于每日售余的成品、半成品，妥善處理，安全存放 7、保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，合理存放并定期消毒 8、根據(jù)門店需求，定期研發(fā)新品
任職資格：
1、熟練掌握烹飪知識跟烹飪技術(shù)，了解烹飪文化，熱愛烹飪工作。
2、了解廚房中各種設(shè)備工具的性能和使用方法。 3、有成本觀點(diǎn)，懂得如何控制原材料的成本。 4、熟知門店所有餐品的特點(diǎn)以及制作流程，有較全面的食品相關(guān)知識
1、保證原材料的新鮮度，合理存放 2、每日檢查廚房的設(shè)備、原材料、調(diào)料是否充足，設(shè)備是否正常。 3、注意個(gè)人衛(wèi)生，積極落實(shí)衛(wèi)生崗位工作職責(zé)，保證出品衛(wèi)生，防止食物中毒。 4、負(fù)責(zé)成品操作、半成品加工、做好成本控制。有效控制成本保證毛利； 5、掌握油溫認(rèn)知、火候控制、刀工切配、肉類腌制、醬料調(diào)配、原料儲存 6、對于每日售余的成品、半成品，妥善處理，安全存放 7、保證食材加工工具和容器具干凈衛(wèi)生，合理存放并定期消毒 8、根據(jù)門店需求，定期研發(fā)新品
任職資格：
1、熟練掌握烹飪知識跟烹飪技術(shù)，了解烹飪文化，熱愛烹飪工作。
2、了解廚房中各種設(shè)備工具的性能和使用方法。 3、有成本觀點(diǎn)，懂得如何控制原材料的成本。 4、熟知門店所有餐品的特點(diǎn)以及制作流程，有較全面的食品相關(guān)知識
工作地點(diǎn)
廣州花都區(qū)潮米果·潮汕風(fēng)味(白云機(jī)場店)
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職位發(fā)布者
何先生/智聯(lián)獵頭
昨日活躍立即溝通
智聯(lián)獵頭智聯(lián)獵頭作為智聯(lián)招聘旗下品牌，以滿足企業(yè)中高端崗位的人才招聘需求為出發(fā)點(diǎn)，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，覆蓋數(shù)字經(jīng)濟(jì)、新一代信息技術(shù)、人工智能、金融、電子信息、裝備制造、生物醫(yī)藥與健康、房地產(chǎn)/建筑等數(shù)十個(gè)行業(yè)，擁有規(guī)模龐大、覆蓋面廣的交付團(tuán)隊(duì)，致力于向企業(yè)輸出專業(yè)化的招聘解決方案。智聯(lián)獵頭目前擁有卓聘平臺服務(wù)、招聘流程外包服務(wù)、高端人才獵尋服務(wù)三大類核心服務(wù)，具備高度定制化能力，能夠?yàn)椴煌l(fā)展階段的企業(yè)提供一站式招聘解決方案，同時(shí)為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供保障，全面增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力！智聯(lián)獵頭利用自身獨(dú)特的資源優(yōu)勢、成熟的服務(wù)模式，以及多層次的產(chǎn)品，致力于打造高效、專業(yè)的一站式人才服務(wù)模式，讓招聘更加美好！
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