一、 崗位職責
1. 負責外包合作監(jiān)管，審核乙方的運營方案、人員配置、食材采購計劃，監(jiān)督合同條款落實，保障乙方服務符合醫(yī)院/學校的用餐標準與要求。
2. 負責食品安全與衛(wèi)生督查，依據(jù)《食品安全法》及醫(yī)院/學校的食堂管理規(guī)范，每日巡查食堂后廚操作、食材儲存、餐具消毒、菜品留樣等。
3. 負責餐品質量與服務監(jiān)督，抽檢餐品的口味、分量、及營養(yǎng)搭配，收集師生/病患及員工的用餐反饋，要求乙方優(yōu)化餐品結構與服務流程；監(jiān)督乙方員工的儀容儀表、服務態(tài)度。
4.負責結算審核工作，審核乙方的服務費用結算申請，確保數(shù)據(jù)真實、合規(guī)。
5. 應急與投訴處理：協(xié)調處理食堂運營中的突發(fā)問題（如食品安全事件、供應短缺等），督促乙方啟動應急預案；受理并跟進用餐人員的投訴，協(xié)調乙方給出解決方案。
6. 臺賬與匯報管理：建立甲方監(jiān)督臺賬，記錄日常巡查、問題整改、投訴處理等情況；定期向醫(yī)院后勤/學?？倓詹块T提交監(jiān)督報告，提出優(yōu)化食堂管理的建議。
二、 任職要求
1. 年齡25-48歲，大專及以上學歷，食品科學、餐飲管理、后勤管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備3年以上食堂管理或外包監(jiān)督工作經驗，有醫(yī)院/學校食堂相關工作經歷者優(yōu)先。
3. 持有健康證，熟悉食品安全相關法律法規(guī)、食堂標準化運營流程及外包合作管理模式。
4.具備較強的現(xiàn)場督查能力，能精準識別食堂運營中的問題，具備獨立判斷和解決問題的能力。