崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從市場(chǎng)調(diào)研、項(xiàng)目立項(xiàng)、配方開發(fā)到工藝設(shè)計(jì)的全流程研發(fā)工作,并跟進(jìn)測(cè)試與優(yōu)化;
2.跟蹤分析市場(chǎng)主流產(chǎn)品及消費(fèi)趨勢(shì),結(jié)合公司定位提出創(chuàng)新研發(fā)方向,輸出可行性研發(fā)方案;
3.優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方與生產(chǎn)工藝,解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題,提升產(chǎn)品品質(zhì)、口感及穩(wěn)定性;
4.協(xié)同品控部門制定并完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)范及相關(guān)生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)文件;
5.負(fù)責(zé)研發(fā)相關(guān)資料的整理與歸檔,參與專利申報(bào)及技術(shù)成果轉(zhuǎn)化工作。
6.配合生產(chǎn)部門完成新品測(cè)試與量產(chǎn)轉(zhuǎn)化,解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題,優(yōu)化生產(chǎn)工藝以提升效率、降低成本。
任職要求:
1.學(xué)歷專業(yè):食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、應(yīng)用化學(xué)等相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷;
2. 經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γ?br>a.有[1-3年及以上]相關(guān)行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,熟悉[烘焙/飲料/肉制品等細(xì)分品類]研發(fā)流程;
b.熟悉食品原料特性、各類添加劑使用規(guī)范及食品生產(chǎn)工藝流程,能獨(dú)立完成配方設(shè)計(jì)與工藝優(yōu)化。
3.技能證書:具備食品檢驗(yàn)員證書者優(yōu)先;能獨(dú)立撰寫研發(fā)報(bào)告;
4. 素質(zhì)要求:嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé),具備較強(qiáng)的創(chuàng)新思維、邏輯分析能力和動(dòng)手能力,有良好的溝通協(xié)作意識(shí)和抗壓能力,對(duì)食品研發(fā)工作充滿熱情。
上班時(shí)間:8:00-17:00,雙休