崗位職責(zé)：
1.制訂部門經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，并組織實(shí)施；
2.了解餐飲市場(chǎng)信息，做好餐飲服務(wù)的市場(chǎng)定位；
3.策劃各項(xiàng)重要活動(dòng)，如美食節(jié)、節(jié)假日及重要接待活動(dòng)等；
4.推廣景區(qū)餐飲銷售，根據(jù)每日營(yíng)運(yùn)情況和不同時(shí)期的需要，制訂餐品；
5.檢查管理人員的工作和餐飲門店的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
6.負(fù)責(zé)餐飲門店日常管理工作，員工的禮儀及服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)；
7.協(xié)助廚房推進(jìn)菜品研究創(chuàng)新工作；
8.根據(jù)公司制度和流程管理規(guī)定，負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。