工作職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)公司食品類香精的配方設(shè)計(jì)、調(diào)配及評香、品香、仿香工作,滿足產(chǎn)品風(fēng)味需求。
2. 開展香精在終端產(chǎn)品中的應(yīng)用試驗(yàn),總結(jié)分析試驗(yàn)方法與結(jié)果,優(yōu)化配方穩(wěn)定性與適配性。
3. 從專業(yè)角度評估備選香料原料的品質(zhì),建立原料特性數(shù)據(jù)庫,支撐配方研發(fā)效率提升。
4. 關(guān)注行業(yè)新原料、新技術(shù)及市場風(fēng)味趨勢,結(jié)合法規(guī)要求進(jìn)行創(chuàng)新配方開發(fā)。
任職要求:
1. ??萍耙陨蠈W(xué)歷,應(yīng)用化學(xué)、食品工程、香精香料技術(shù)與工程等相關(guān)專業(yè)。
2. 3年以上香精香料研發(fā)經(jīng)驗(yàn),精通液體、粉體香精調(diào)配工藝,能獨(dú)立完成仿香、創(chuàng)香任務(wù)。
3. 對香料特征與應(yīng)用有系統(tǒng)認(rèn)知,熟悉調(diào)香新技術(shù)、新工藝,掌握食品添加劑法規(guī)及安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. 具備良好的嗅覺、味覺感知能力,能客觀評價新型香料并開展感官與應(yīng)用試驗(yàn)。
5. 創(chuàng)新意識強(qiáng),善于學(xué)習(xí),可接受優(yōu)秀應(yīng)屆生(需展現(xiàn)扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)與實(shí)踐潛力)。
補(bǔ)充說明:
1. 薪資范圍:10-12k/月(可面談)
2. 薪酬福利:五險(xiǎn)、包住、加班補(bǔ)助、滿一年工齡獎、帶薪年假
3. 排班信息:6天/周
4.工作地點(diǎn):福建省晉江市新塘新韻路18號【馨田香精香料(福建)有限公司 】
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