職位描述
肉制品配方研發(fā)
1.產(chǎn)品開發(fā)：主導(dǎo)/參與開發(fā)以豬、牛、雞鴨等肉類為原料的調(diào)理肉產(chǎn)品開發(fā)。
2.工藝轉(zhuǎn)化：完成小試-中試-大試工藝轉(zhuǎn)化。
3.標(biāo)準(zhǔn)文件制作：編寫SOP、提供BOM表、參與成本核算、建立實驗數(shù)據(jù)臺賬、跟蹤產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度等。
4.產(chǎn)品優(yōu)化：通過正交試驗解等方法決產(chǎn)品出品率低、成品感官差、原輔料利用率低等產(chǎn)品痛點。
2.工藝轉(zhuǎn)化：完成小試-中試-大試工藝轉(zhuǎn)化。
3.標(biāo)準(zhǔn)文件制作：編寫SOP、提供BOM表、參與成本核算、建立實驗數(shù)據(jù)臺賬、跟蹤產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度等。
4.產(chǎn)品優(yōu)化：通過正交試驗解等方法決產(chǎn)品出品率低、成品感官差、原輔料利用率低等產(chǎn)品痛點。
工作地點
泉州晉江市國澳(福建)食品有限公司
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職位發(fā)布者
蔡先生/經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
國澳(福建)食品有限公司國澳（福建）食品有限公司位于福建省晉江市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（食品園）智造大道32號，自購?fù)恋?0畝，擁有自己的工廠及成熟的生產(chǎn)團(tuán)隊。公司致力于多年牛肉生產(chǎn)加工技術(shù)，公司與國外多家屠宰場保持20多年良好的采購合作關(guān)系，掌握一手貨源，穩(wěn)定貨源優(yōu)勢。作為長期大型連鎖商超、餐飲、新零售、供應(yīng)鏈等重要合作戰(zhàn)略伙伴，公司擁有全國一流的多品牌市場營銷體系，經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)團(tuán)隊及優(yōu)秀的銷售服務(wù)，在投入國際標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備技術(shù)基礎(chǔ)上導(dǎo)入國際標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)管理體系，確保企業(yè)從源頭至加工生產(chǎn)一體化，食品品質(zhì)、安全、標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，全力打造客戶需求的保障。
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