職位描述
西餐廳餐飲管理服務(wù)管理
一、崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)西餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員安排、服務(wù)質(zhì)量把控、菜品出品監(jiān)督等，確保餐廳高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，增加客流量和銷(xiāo)售額。
3. 負(fù)責(zé)成本控制，合理管理食材采購(gòu)、庫(kù)存，監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保餐廳盈利能力。
4. 建立并維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)處理顧客投訴和反饋，不斷優(yōu)化顧客用餐體驗(yàn)。
5. 負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，打造一支專(zhuān)業(yè)、熱情、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
6. 嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳符合相關(guān)法規(guī)和要求，保障顧客用餐安全。
2. 根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定并執(zhí)行營(yíng)銷(xiāo)策略，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，增加客流量和銷(xiāo)售額。
3. 負(fù)責(zé)成本控制，合理管理食材采購(gòu)、庫(kù)存，監(jiān)控各項(xiàng)費(fèi)用支出，確保餐廳盈利能力。
4. 建立并維護(hù)良好的客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)處理顧客投訴和反饋，不斷優(yōu)化顧客用餐體驗(yàn)。
5. 負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，打造一支專(zhuān)業(yè)、熱情、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
6. 嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳符合相關(guān)法規(guī)和要求，保障顧客用餐安全。
二、任職要求
1. 具有 3 年以上西餐廳或同類(lèi)型餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，有知名品牌工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2. 熟悉西餐菜品知識(shí)、服務(wù)流程和餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和營(yíng)銷(xiāo)能力。
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和引導(dǎo)員工，營(yíng)造積極的工作氛圍。
4. 有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況和問(wèn)題。
5. 持有食品安全相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮。
1. 具有 3 年以上西餐廳或同類(lèi)型餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，有知名品牌工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
2. 熟悉西餐菜品知識(shí)、服務(wù)流程和餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和營(yíng)銷(xiāo)能力。
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和引導(dǎo)員工，營(yíng)造積極的工作氛圍。
4. 有較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況和問(wèn)題。
5. 持有食品安全相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
南通崇川區(qū)雙逸國(guó)際大廈501
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李女士/人事經(jīng)理
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