1、負(fù)責(zé)公司功能性產(chǎn)品的研發(fā)工作,按要求完成產(chǎn)品研發(fā),并控制研發(fā)成本;負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)的小試,中試及工廠的試產(chǎn);負(fù)責(zé)編制研發(fā)的新品工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、原輔料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及配方定制。
2、制定產(chǎn)品原料、配方、工藝、設(shè)備設(shè)施條件,完成從實(shí)驗(yàn)、小試、中試、及批量生產(chǎn)項(xiàng)目的全過程,.產(chǎn)品的從小試、中試、大貨的穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)跟蹤
3、對功能性食品、保健食品的質(zhì)量、技術(shù)、及相應(yīng)的法規(guī)法規(guī)有一定的了解
4、整理小試產(chǎn)品的配方、作業(yè)指導(dǎo)書、營養(yǎng)標(biāo)簽等研發(fā)技術(shù)文件
5、跨部門溝通銜接,進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)度跟進(jìn),并及時匯報
6、研發(fā)相關(guān)數(shù)據(jù)的匯總整理分析