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教育背景
本科及以上學(xué)歷，釀造工程、食品科學(xué)與工程、食品工程、生物工程、發(fā)酵工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
工作經(jīng)驗(yàn)
5 年以上相關(guān)釀造行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富的果酒釀造經(jīng)驗(yàn)。
獨(dú)立主導(dǎo)或協(xié)助參與過(guò)一個(gè)以上果酒廠項(xiàng)目的建設(shè)者優(yōu)先。
專(zhuān)業(yè)技能
精通果酒釀造流程，熟悉原料選擇、發(fā)酵、陳釀、過(guò)濾、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)的工藝參數(shù)和控制要點(diǎn)。
掌握微生物控制、酒體分析等技術(shù)，能夠?qū)频钠焚|(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)估和檢測(cè)。
熟悉果酒釀造相關(guān)設(shè)備的性能、操作和維護(hù)，能夠根據(jù)工藝要求進(jìn)行設(shè)備選型和布局設(shè)計(jì)。
具備較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究?jī)?yōu)化釀造工藝，解決生產(chǎn)中的技術(shù)問(wèn)題。
熟悉二維 CAD，熟練使用三維 Solidworks 等繪圖軟件者優(yōu)先，能夠繪制工藝流程圖和設(shè)備布局圖。
職業(yè)素養(yǎng)
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與不同部門(mén)的人員協(xié)作完成工作任務(wù)。
具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠承受一定的工作壓力。
對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)具有敏銳的洞察力，善于創(chuàng)新，思維活躍，能夠不斷推動(dòng)工藝改進(jìn)和產(chǎn)品創(chuàng)