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更新于 11月15日
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烘焙研發(fā)主管

1.5-2萬
  • 鄭州
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

膳食食品研發(fā)功能食品研發(fā)低糖低碳食品糕點甜品研發(fā)食品工藝研發(fā)
  • 1、研發(fā)新產(chǎn)品：根據(jù)公司戰(zhàn)略及市場需求，負(fù)責(zé)研發(fā)新的烘焙類產(chǎn)品，包括新口味、新形狀，需要根據(jù)原材料特性，制定工藝流程，進行試驗評估；
  • 2、優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品：深入了解公司現(xiàn)有產(chǎn)品的特點和客戶反饋，進行分析和品格，制定改善計劃，提高產(chǎn)品口感、質(zhì)量和生產(chǎn)效率等；
  • 3、跟進生產(chǎn)環(huán)節(jié)：負(fù)責(zé)研發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和技術(shù)流程等，并跟進實際生產(chǎn)過程，改進加工工藝和參數(shù)，確保產(chǎn)品品質(zhì)及穩(wěn)定性；
  • 4、技術(shù)支持：為市場銷售團隊提供技術(shù)支持，解答客戶咨詢及反饋，協(xié)助處理公司產(chǎn)品質(zhì)量問題；
  • 5、產(chǎn)品資料管理：編寫和整理產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)，包括配方、食譜、工藝參數(shù)、生產(chǎn)排程等，確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)一致性；
  • 6、資源管理：按照公司戰(zhàn)略及預(yù)算，合理管理原材料金額設(shè)備資源，控制成本和效率，規(guī)范化研發(fā)流程；
  • 7、需要有扎實的食品加工基礎(chǔ)和創(chuàng)新能力，以及良好的團隊協(xié)作和溝通能力

工作地點

鄭州中原區(qū)梧桐西街2號

職位發(fā)布者

錢偉鋒/人事專員

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